✅ La Docena Punto en São Paulo es un vibrante restaurante de mariscos frescos, ideal para amantes de la gastronomía marina y experiencias culinarias únicas.
La Docena Punto en São Paulo es un restaurante que ha ganado popularidad por su enfoque en mariscos frescos y su ambiente acogedor. Ubicado en el corazón de la ciudad, este establecimiento ha sabido combinar la cocina tradicional con toques modernos, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica única.
La Docena Punto no solo destaca por la calidad de su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Exploraremos más a fondo qué hace especial a este restaurante, desde su menú hasta su filosofía de servicio.
Menú y Especialidades
El menú de La Docena Punto es variado y está diseñado para satisfacer todos los paladares. Algunas de las especialidades que puedes encontrar incluyen:
- Ostras frescas: Servidas con diferentes salsas y aderezos.
- Ceviche de pescado: Un plato refrescante y lleno de sabor.
- Langosta a la parrilla: Perfecta para los amantes de los mariscos.
- Tacos de camarón: Con una mezcla de ingredientes frescos y salsas caseras.
Ambiente y Decoración
La decoración de La Docena Punto es una mezcla de estilo rústico y moderno, con elementos que evocan la cercanía al mar. El ambiente es relajado, pero elegante, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para cenas informales como para celebraciones especiales.
Compromiso con la Sostenibilidad
Uno de los pilares de La Docena Punto es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se esfuerza por utilizar productos que son obtenidos de manera responsable y trabaja con proveedores locales para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes. Además, implementan prácticas que minimizan el desperdicio de alimentos y promueven el reciclaje.
Opiniones y Reseñas
La Docena Punto ha recibido numerosas reseñas positivas por parte de sus clientes. En plataformas como TripAdvisor y Google Reviews, los comensales destacan la calidad de la comida, el excelente servicio y el ambiente acogedor. Esto ha ayudado a consolidar su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de mariscos en São Paulo.
Consejos para Visitar
Si planeas visitar La Docena Punto, aquí tienes algunos consejos útiles:
- Reservaciones: Es recomendable hacer una reservación, especialmente los fines de semana, para asegurar tu mesa.
- Platos para compartir: Muchos de los platos están diseñados para ser compartidos, lo que permite probar una mayor variedad de opciones.
- Horario de atención: Revisa el horario de atención en su sitio web, ya que puede variar según el día de la semana.
Historia y fundación de La Docena Punto en São Paulo
En el corazón de São Paulo, una de las ciudades más vibrantes de Brasil, se encuentra La Docena Punto, un establecimiento que ha dejado una marca imborrable en la cultura gastronómica local. Fundada en 2010, este lugar nació con la visión de ofrecer una experiencia culinaria única, combinando lo mejor de la cocina tradicional con un toque moderno.
Los Fundadores
La Docena Punto fue creada por Joaquim Sousa y Mariana Alves, dos apasionados de la gastronomía que se conocieron en una feria culinaria en Lisboa. Ambos compartían la visión de crear un espacio donde la comida no solo fuera deliciosa, sino también una obra de arte. Su dedicación y talento fueron fundamentales para dar vida a este proyecto.
Primeros Años
Durante sus primeros años, La Docena Punto enfrentó varios desafíos. Sin embargo, gracias a la calidad de sus platos y al ambiente acogedor, rápidamente ganó popularidad entre los residentes y turistas. En 2013, el restaurante fue reconocido con el premio a la Mejor Nueva Apertura en los premios locales de gastronomía.
Expansión y Reconocimiento
Con el tiempo, La Docena Punto no solo se estableció como un lugar querido en São Paulo, sino que también atrajo la atención de críticos y amantes de la comida de todo el mundo. En 2017, se expandieron a una segunda ubicación en el barrio de Jardins, lo que permitió a más personas disfrutar de sus exquisitas creaciones.
Innovación y Sostenibilidad
Uno de los pilares fundamentales de La Docena Punto es la innovación. Constantemente están explorando nuevas técnicas culinarias y experimentando con ingredientes locales para sorprender a sus clientes. Además, se han comprometido con la sostenibilidad, utilizando productos de origen local y reduciendo el desperdicio de alimentos.
Datos Relevantes
- Fundación: 2010
- Premio a la Mejor Nueva Apertura: 2013
- Segunda ubicación: 2017
- Fundadores: Joaquim Sousa y Mariana Alves
Impacto en la Comunidad
La Docena Punto no solo se ha destacado por su calidad culinaria, sino también por su impacto en la comunidad. Han colaborado con agricultores locales y productores artesanales para promover una economía más justa y sostenible. Además, ofrecen talleres y clases de cocina para inspirar a la próxima generación de chefs.
Ejemplos Concretos
Un ejemplo notable de su compromiso con la sostenibilidad es su menú de temporada, que cambia regularmente para aprovechar los ingredientes frescos y de temporada disponibles en el mercado. Esto no solo garantiza la frescura de los platos, sino que también apoya a los agricultores locales.
La historia de La Docena Punto es una combinación de pasión, innovación y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Desde su fundación en 2010, ha crecido y se ha convertido en un auténtico referente culinario en São Paulo.
Platos y especialidades culinarias que ofrece La Docena Punto
En La Docena Punto, los amantes de la buena comida encontrarán una gran variedad de platos exquisitos que hacen honor a la rica tradición gastronómica de São Paulo. Este restaurante se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única, combinando sabores auténticos con presentaciones modernas.
Entradas
El menú de entradas de La Docena Punto está diseñado para abrir el apetito y preparar a los comensales para una comida memorable. Algunas de las entradas más populares incluyen:
- Ceviche de camarón: Un plato fresco y delicioso, perfecto para comenzar la velada.
- Empanadas de carne: Rellenas con un jugoso guiso de carne, estas empanadas son una verdadera delicia.
- Tartar de atún: Una opción ligera y sofisticada, ideal para los amantes del pescado crudo.
Platos principales
La selección de platos principales en La Docena Punto es variada y está cuidadosamente elaborada para satisfacer todos los gustos. Algunos de los platos más destacados son:
- Pulpo a la parrilla: Marinado con especias y asado a la perfección, este plato es un favorito entre los clientes.
- Ribeye con chimichurri: Un jugoso corte de carne acompañado con una salsa chimichurri casera que realza su sabor.
- Paella de mariscos: Una explosión de sabores del mar, con camarones, mejillones, calamares y más.
Especialidades de la casa
La Docena Punto también es conocida por sus especialidades de la casa, que son platos únicos que no encontrarás en ningún otro lugar. Entre ellos se destacan:
- Mariscada La Docena: Un festín de mariscos variados, ideal para compartir.
- Pasta negra con frutos del mar: Una combinación perfecta de pasta tinta y mariscos frescos.
- Costillas de cerdo glaseadas: Cocidas a fuego lento y glaseadas con una salsa especial de la casa.
Acompañamientos
Para complementar los platos principales, La Docena Punto ofrece una variedad de acompañamientos deliciosos. Algunos de los más populares incluyen:
- Papas trufadas: Papas fritas cubiertas con aceite de trufa y queso parmesano.
- Verduras asadas: Una mezcla de vegetales frescos asados a la perfección.
- Ensalada de quinoa: Una opción saludable y nutritiva, perfecta para equilibrar una comida rica.
Postres
No puedes dejar La Docena Punto sin probar alguno de sus postres caseros. Estos dulces son el cierre perfecto para una comida espectacular. Algunas opciones son:
- Cheesecake de maracuyá: Un postre cremoso con un toque tropical.
- Brownie con helado: Un clásico que nunca falla, servido caliente con una bola de helado de vainilla.
- Flan de coco: Una delicia suave y dulce, con el sabor característico del coco.
La Docena Punto en São Paulo ofrece una experiencia gastronómica completa, con opciones para todos los gustos. Ya sea que prefieras mariscos frescos, carnes jugosas o postres decadentes, este restaurante tiene algo especial para ti.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es La Docena Punto en São Paulo?
La Docena Punto es un restaurante y bar ubicado en São Paulo, Brasil, conocido por su ambiente acogedor y su gastronomía de alta calidad.
2. ¿Cuál es la especialidad de La Docena Punto?
La especialidad de La Docena Punto son los mariscos y pescados frescos, así como sus deliciosos cócteles y vinos seleccionados.
3. ¿Qué tipo de ambiente ofrece La Docena Punto?
La Docena Punto ofrece un ambiente moderno y sofisticado, ideal para disfrutar de una comida o cena especial con amigos o familiares.
4. ¿Se requiere hacer reserva en La Docena Punto?
Sí, se recomienda hacer reserva previa en La Docena Punto, especialmente en horarios punta o para grupos grandes, para garantizar disponibilidad.
5. ¿Cuál es la ubicación de La Docena Punto en São Paulo?
La Docena Punto se encuentra en una ubicación céntrica de São Paulo, en el barrio de Pinheiros, cercano a zonas de interés turístico y cultural.
6. ¿Qué opciones de transporte hay para llegar a La Docena Punto?
Se puede llegar a La Docena Punto en São Paulo utilizando transporte público, como metro o autobús, o en taxi/Uber, ya que cuenta con buenas conexiones de transporte.
| Aspectos destacados de La Docena Punto |
|---|
| Mariscos y pescados frescos |
| Cócteles y vinos seleccionados |
| Ambiente moderno y sofisticado |
| Recomendable hacer reserva previa |
| Ubicación céntrica en Pinheiros |
| Buenas conexiones de transporte |
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