Cómo hacer una tarta de manzana sin horno en la sartén

✅ Prepara una deliciosa tarta de manzana sin horno: carameliza manzanas en sartén, añade masa y cocina a fuego bajo. ¡Postre fácil y rápido!

Para hacer una deliciosa tarta de manzana sin horno en la sartén, necesitarás una receta fácil y rápida que te permita disfrutar de este postre clásico sin complicaciones. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para que prepares una tarta de manzana en sartén con ingredientes simples y en poco tiempo.

Esta receta es ideal para aquellos que no tienen horno en casa o simplemente prefieren una alternativa más rápida y sencilla. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de cómo hacer una tarta de manzana en sartén, desde los ingredientes necesarios hasta el proceso de cocción.

Ingredientes

Para preparar esta tarta de manzana sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 manzanas grandes
• 100 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 paquete de masa de hojaldre (puede ser comprada o hecha en casa)
• El jugo de medio limón

Instrucciones

1. Preparación de las manzanas

Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un bol y añade el jugo de medio limón para evitar que se oxiden. Mezcla bien.

2. Caramelizar el azúcar

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar y cocina hasta que se forme un caramelo dorado, removiendo constantemente para evitar que se queme.

3. Cocinar las manzanas

Agrega las rodajas de manzana a la sartén con el caramelo. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y bien cubiertas con el caramelo. Añade la canela y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

4. Colocar la masa de hojaldre

Extiende la masa de hojaldre sobre las manzanas caramelizadas en la sartén. Asegúrate de cubrir bien las manzanas y mete los bordes de la masa hacia adentro de la sartén.

5. Cocción

Reduce el fuego a bajo-medio y tapa la sartén. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Revisa de vez en cuando para asegurarte de que no se queme.

6. Voltear la tarta

Una vez que la masa esté cocida, retira la sartén del fuego. Coloca un plato grande sobre la sartén y, con mucho cuidado, voltea la sartén para que la tarta de manzana se desmolde en el plato.

7. Servir

Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañar la tarta con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de manzana sin horno, hecha en sartén, lista para disfrutar. Esta receta rápida y sencilla te permitirá disfrutar de un postre clásico con un toque especial.

Ingredientes necesarios para la tarta de manzana sin horno

Hacer una tarta de manzana sin horno es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes básicos y una sartén, puedes crear un postre delicioso en poco tiempo. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta.

Lista de ingredientes

• Manzanas (4 unidades grandes): Preferiblemente utiliza manzanas tipo Granny Smith o Fuji, ya que son ideales para cocinar.
• Harina (200 gramos): La harina de trigo común es perfecta para esta receta.
• Azúcar (150 gramos): Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto, incluso puedes optar por azúcar moreno para darle un toque más caramelizado.
• Mantequilla (100 gramos): La mantequilla sin sal es la mejor opción para controlar el nivel de sal en tu receta.
• Huevos (2 unidades): Asegúrate de que estén a temperatura ambiente para una mejor integración.
• Leche (250 ml): La leche entera es ideal, pero puedes usar leche desnatada o una alternativa vegetal como leche de almendras.
• Canela (1 cucharadita): La canela en polvo aporta un sabor cálido y especiado que combina perfectamente con las manzanas.
• Extracto de vainilla (1 cucharadita): Opcional, pero le dará un aroma delicioso a tu tarta.
• Sal (1 pizca): La sal realza los sabores y equilibra la dulzura del postre.

Ingredientes opcionales

• Pasas (50 gramos): Añadir pasas puede darle un toque extra de dulzura y textura a tu tarta.
• Nueces (50 gramos): Puedes incluir nueces picadas para un toque crujiente.
• Ralladura de limón (1 cucharadita): Para un sabor más fresco y cítrico.

Con estos ingredientes, estarás listo para preparar una deliciosa tarta de manzana sin horno en la sartén. Recuerda que la calidad de los ingredientes influye directamente en el resultado final, así que elige productos frescos y de buena calidad.

Tabla de cantidades

Estos ingredientes básicos te permitirán crear una tarta de manzana deliciosa y sin complicaciones. A continuación, pasaremos a los pasos a seguir para la preparación de esta receta. ¡Vamos a cocinar!

Pasos detallados para preparar la masa de la tarta

Preparar la masa es un paso fundamental para lograr una tarta de manzana deliciosa. A continuación, te presento los pasos detallados para que tu masa quede perfecta:

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua fría

Instrucciones paso a paso

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla seca. Usa un cortador de masa o tus dedos para integrar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa con algunos trozos del tamaño de un guisante.
3. Añade el agua fría poco a poco, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa comience a unirse. No añadas demasiada agua, la masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
4. Forma una bola con la masa, envuélvela en film plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la mantequilla se enfríe de nuevo y hará que la masa sea más fácil de trabajar.

Consejo práctico: Si quieres una masa más crujiente, sustituye una parte de la mantequilla por manteca vegetal. Esto añade una textura diferente que puede mejorar tu tarta.

Casos de uso

Esta receta de masa es versátil y puede usarse no solo para tartas de manzana, sino también para otros postres como tartas de frutas variadas e incluso quiches y tartas saladas.

Comparativa de ingredientes

Dato interesante: Según un estudio de la Universidad de California, una masa bien refrigerada resulta un 20% más crujiente después de la cocción en comparación con una masa utilizada inmediatamente.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario pelar las manzanas para hacer la tarta?

No es necesario pelar las manzanas, ya que la piel aporta fibra y nutrientes, pero si prefieres una textura más suave puedes pelarlas.

¿Qué tipo de manzanas son las mejores para esta receta?

Las manzanas Granny Smith son las más recomendadas por su sabor ácido que contrasta bien con la dulzura de la tarta, pero puedes usar otras variedades según tu preferencia.

¿Se puede sustituir la mantequilla por otro ingrediente?

Sí, puedes utilizar aceite de coco o margarina como sustitutos de la mantequilla en esta receta.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la tarta en la sartén?

Aproximadamente 30-40 minutos, dependiendo del grosor de la tarta y la potencia de tu fuego.

¿Se puede añadir canela u otras especias a la receta?

Sí, puedes añadir canela, nuez moscada, o incluso un toque de vainilla para darle un sabor extra a la tarta.

¿Se puede acompañar la tarta con helado o crema batida?

Sí, la tarta de manzana queda deliciosa acompañada de helado de vainilla o crema batida.

¡Déjanos un comentario con tus experiencias al hacer esta deliciosa tarta de manzana en la sartén y no olvides revisar nuestros otros artículos de postres que te pueden interesar!